A Mixologia Molecular

Já se imaginou na Balada pedindo um Espaguete de Caipirinha de Limão?????
Pois é!
Os Drinks Moleculares são uma nova tendência nas Baladas e na Coquetelaria de algunas Casas Noturnas.O que antes era apenas Líquido virou Sólido e Gasoso.
A Mixologia Molecular usa a Química dos ingredientes e reações para transformar Driink´s em Geléias em Espumas e outras Texturas.
O objetivo da modalidade não é, no entanto, apenas dar formatos diferentes a Coquetéis, mas desenvolver uma nova experiência sensorial e claro?! Uma nova tendência.      Bartenders do Brasil já estão servindo estes Coquetéis com receitas Populares entre nós e que requer ingredientes como Pop Rocks(doces carbonados), Nitrogênio Líquido, Bicarbonato de Sódio e Óxido Nitroso.
Inicialmente, mal se sente o gosto da Bebida, mas conforme a Gelatina vai se desfazendo, o gosto do Drink e a quentura relativa a uma virada de copo faz lembrar pra que veio. OBS: O sabores e as propriedades Alcoólicas desses Drink´s permanecem; portanto!
Se for dirigir, não beba.